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JASオーガニック認定 メープルシロップ100%ピュアー

メープルシロップとは

自然の驚異の一つ、メープルシロップは、サトウカエデの樹液からできた美味でユニークな100%天然の甘味料です。ケベック州の南部には「砂糖の林」ともいえるメープルの樹林が広がっています。長くて寒い冬が終わり、温度が上がり始めると、メープルから樹液が流れ始めます。この透明で甘い樹液を収集し、濃縮器にいれ、樹液が光沢のあるコハク色に変わり適当な濃度と香りになるまで煮詰めます。40リットルのメープル樹液で1リットルのメープルシロップしか採れません。


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